Descripción Curso

En este curso veremos el análisis de operaciones de activo solicitadas por clientes pequeñas y medianas empresas, incluyéndose en este segmento, clasificados según sus volúmenes de facturación y su personalidad física o jurídica, los siguientes grupos: pequeños empresarios (autónomos con establecimiento y empleados a su cargo y micro-empresas), pequeñas empresas y medianas empresas.

Nos referimos, por lo tanto, a operaciones en las que el factor riesgo resulta indisociable y que, en consecuencia, requieren de un adecuado estudio y valoración por parte de las Entidades Financieras.

Con el fin de desarrollar correctamente dicho estudio, este curso nos propone un modelo de análisis por criterios, mediante el cual podrá obtenerse una visión global de la operación planteada que permita, a su debido tiempo, un toma de decisión fundamentada sobre la misma.

Objetivos

  •  Conocer qué información se precisa para efectuar un correcto análisis de una operación de riesgo e identificar cuáles son las fuentes de obtención de dicha información.

Contenido

MÓDULO LA TIPIFICACIÓN DE CLIENTES

UNIDAD 1 – LOS CLIENTES DE RIESGO
– Clasificación de los clientes de riesgo
– Los colectivos del sector público
– Los colectivos del sector privado
– Las entidades del sector financiero

UNIDAD 2 – LOS CLIENTES CON ACTIVIDAD EMPRESARIAL
– Clasificación de los clientes con actividad empresarial
– ¿Qué entendemos por PYMEs?
– ¿Qué son los pequeños empresarios?
– ¿Qué son los autónomos con establecimiento y empleados?
– ¿Qué son las micro-empresas?
– ¿Qué son las pequeñas empresas?

UNIDAD 3 – LAS ENTIDADES JURÍDICA
– La Sociedad Anónima (SA)
– La Sociedad de Responsabilidad Limitada (SRL)
– La Sociedad Limitada Nueva Empresa (SLNE)

UNIDAD 4 – PRINCIPALES ENTIDADES JURÍDICAS ESPECIALES
– Las entidades jurídicas especiales
– Unión Temporal de Empresas (UTE)
– Asociación de Interés Económico (AIE)
– Comunidad de Bienes (CB)
– Comunidad de Propietarios (CP)
– Sociedad Civil Particular (SCP)
– Sociedad Cooperativa (S. COOP)
– Sociedad Anónima Laboral (SAL)
– Sociedad Limitada Laboral (SLL)
– Aspectos jurídicos de las asociaciones empresariales
– Capacidad jurídica, garantía, riesgos y cuentas

MÓDULO – LAS NECESIDADES FINANCIERAS

UNIDAD 5 – CRÉDITO COMERCIAL
– Las necesidades genéricas de las empresas
– ¿Qué es el crédito comercial?
– El circuito de cobro – etapas
– La gestión del crédito comercial
– Los instrumentos para la financiación
– Los tipos de servicios

UNIDAD 6 – CRÉDITO FINANCIERO, ARRENDAMIENTO Y COBERTURA
– ¿Qué es un Crédito Financiero o Puro?
– Los tipos de operativas e instrumentos
– Operativas e instrumentos de arrendamiento
– Operativas e instrumentos de cobertura

MÓDULO LA INFORMACIÓN EN LAS OPERACIONES DE ACTIVO

UNIDAD 7 – INFORMACIÓN INTERNA
– Clasificación de la información
– La información interna y externa
– La información interna para el análisis del riesgo
– Las herramientas de información interna

UNIDAD 8 – INFORMACIÓN EXTERNA, VISITA Y ENTREVISTA
– La información externa para el análisis del riesgo
– Las principales fuentes de información externa
– La entrevista con la empresa y la visita a las instalaciones
– La información externa de la entrevista
– La información externa de la visita a las instalaciones

MÓDULO ANÁLISIS DE OPERACIONES DE RIESGO

UNIDAD 9 – ANÁLISIS DEL SOLICITANTE
– Introducción
– El análisis de las operaciones de activo
– El análisis global del solicitante
– El análisis cuantitativo del solicitante
– El análisis cualitativo del solicitante

UNIDAD 10 – CARACTERÍSTICAS DE LA EMPRESA
– El análisis de las características
– Los elementos de éxito en la empresa
– Los factores de fracaso de una empresa
– Las causas de cierre de una empresa
– Las causas de cierre de una empresa II

UNIDAD 11 – ANÁLISIS RELACIONAL
– ¿Qué es el análisis relacional interno?
– ¿Cómo se efectúa?
– ¿Qué información se precisa con la propia entidad?
– ¿Qué información se precisa con el entorno?
– ¿Qué criterios se deben aplicar?

UNIDAD 12 – CARACTERÍSTICAS DE LA OPERACIÓN
– ¿En qué consiste?
– ¿Cómo se realiza el análisis de las características?
– ¿Qué información se precisa?
– ¿Qué criterios se deben aplicar?
– ¿Qué criterios se deben aplicar? II

UNIDAD 13 – COHERENCIA DE LA OPERACIÓN
– ¿En qué consiste?
– ¿Qué información es necesaria?
– ¿Cúales son los factores de nivel de riesgo?
– ¿Cúales son los factores de nivel de riesgo? II

UNIDAD 14 – ANÁLISIS DE LA CAPACIDAD DE DEVOLUCIÓN
– ¿En qué consiste?
– ¿Cómo se analiza?
– ¿Qué información se precisa?
– ¿Qué criterios deben aplicarse?

UNIDAD 15 – ANÁLISIS DE LA SOLVENCIA Y LA GARANTÍA
– ¿En qué consiste?
– ¿Cómo se efectúa?
– ¿Qué información se precisa?
– ¿Qué criterios deben aplicarse?
– ¿Qué criterios deben aplicarse? II

UNIDAD 16 – ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD
– ¿En qué consiste?
– ¿Cómo se efectúa?
– ¿Qué información se precisa?
– ¿Qué criterios deben aplicarse?

UNIDAD 17 – ANÁLISIS GLOBAL DE LA OPERACIÓN
– ¿En qué consiste?
– ¿Cómo se efectúa?
– ¿Cómo se efectúa? II
– ¿Cómo se efectúa? III
– ¿Cómo se realiza la toma de decisión?

UNIDAD 18 – PROPUESTA-INFORME DE OPERACIÓN DE ACTIVO
– ¿Qué es la propuesta?
– ¿Cuál es el esquema de trabajo?
– ¿Cuál debe ser el contenido?
– ¿Qué datos deben reflejarse y/o incluirse?
– ¿Qué datos deben reflejarse y/o incluirse? II
– ¿En qué consiste el valor añadido a la propuesta?
– ¿Cómo debe redactarse?

MÓDULO – ANÁLISIS DE DOCUMENTOS

UNIDAD 19 – DECLARACIÓN DE LA RENTA (IRPF)
– Consideraciones previas
– Análisis de la declaración de renta (IRPF)
– Rendimientos de las Actividades Económicas
– Parte general de la base imponible
– Cuota diferencial

UNIDAD 20 – DECLARACIÓN DEL IMPUESTO SOBRE EL PATRIMONIO (IP)
– Consideraciones previas
– Análisis de la declaración del IP

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Descripción Curso

Este curso de Manipulador de alimentos se ajusta las exigencias en materia de salud e higiene alimentaria recogidas en el RD 109/2010 que deroga el RD 202/2000.

Esta nueva normativa suprime la obligatoriedad de acreditar oficialmente la formación de los manipuladores de alimentos, aunque no exime de la misma. La empresas alimentarias realizarán la formación de la manera que consideren más oportuna.

En este curso trataremos las diferentes consideraciones higiénicas a tener en cuenta por los operadores cuya actividad laboral este íntimamente relacionada en los procesos de elaboración, manipulación, almacenaje y distribución de las bebidas alcohólicas.

Objetivos

  • Adquirir conocimientos sobre la manipulación de los productos alimentarios y en especial de bebidas alcohólicas.
  • Fomentar la concienciación de prácticas saludables en la manipulación de estos productos.
  • Formar para una buena práctica de limpieza, higiene, etc.
  • Mejorar en la manipulación responsable y de calidad a través del sistema APPCC.

Contenido

MÓDULO 1: Formación Genérica para Manipuladores de Alimentos
– Conceptos Básicos
– Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos y/o de su manipulación
– Enfermedad de transmisión alimentaria
– Principales causas de contaminación de los alimentos
– Tipos de contaminantes
– Contaminantes biológicos
– Contaminantes bióticos según su naturaleza
– Contaminantes no biológicos
– Clasificación de los contaminantes no biológicos
– Origen y transmisión de los contaminantes en los alimentos
– Grado de contaminación de los alimentos según sus fases
– Requisitos de seguridad en el envasado
– Factores de crecimiento y desarrollo de los microorganismos
– Principales causas de la aparición de brotes de ETA’s
– Medidas para la prevención de la contaminación de los alimentos
– Importancia de la higiene personal: Prácticas correctas e incorrectas
– Limpieza y desinfección
– Desinsectación y desratización
– Desinsectación y desratización: Medidas preventivas
– Higiene de locales
– Higiene de los equipos y utensilios
– Refrigeración y otros tipos de conservación de los alimentos
– La Cadena de frío
– Prácticas peligrosas en la manipulación de alimentos
– Responsabilidad del manipulador
– La responsabilidad de la empresa en la prevención de ETA’s: Sistemas de Autocontrol
– El Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico: APPCC
– Evolución del sistema APPCC
– Justificación de la implantación del sistema APPCC
– Ventajas del APPCC frente a los sistemas tradicionales
– Características fundamentales del sistema APPCC
– Principios y fases de aplicación del sistema APPCC
– Plan APPCC
– Planes Generales de Higiene: PGH
– Anexo: Normativa de Aplicación

MÓDULO 2: Formación Específica para el Sector de Bebidas Alcohólicas
– Introducción a las bebidas Alcohólicas
– Propiedades nutricionales de las bebidas alcohólicas
– El vino
– Elaboración de los distintos tipos de vino
– La cerveza
– Bebidas alcohólicas de elevada graduación y licores
– Las bebidas alcohólicas que incluyen destilación en su proceso de elaboración

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